پلو بندری با تن ماهی
موارد مورد نیاز :
- تن ماهی بندرعباس 1 عدد
- برنج 2پیمانه
- قارچ خرد شده 1 پیمانه
- سیر 1 جبه
- پیازچه خرد شده 2 عدد
- گوجه فرنگی خرد شده 2عدد
- جعفری خرد شده 50گرم
- رب گوجه فرنگی 1قاشق
- نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران دم کرده و روغن به مقدار لازم
برای تهیه این غذای لذیذ برنج خیس خورده را همراه با آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از آن که برنج به جوش آمد آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. در تابه مقداری روغن بریزید و به مدت چند دقیقه سیر و پیازچه را در آن تفت دهید.مقداری کره به همراه قارچ به تابه اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن ادویه‌ها، رب گوجه‌فرنگی را به آن بیفزایید. تن ماهی را به تابه اضافه کنید و پس از آن که مواد را هم زدید ۳ دقیقه اجازه دهید تا مواد جا بیفتند. قابلمه‌ای دیگر را با مقداری روغن چرب کنید و ابتدا یک لایه برنج و سپس یک لایه مواد درون آن بریزید. تمام برنج و مواد را به همین ترتیب درون قابلمه بریزید تا تمام شوند و در نهایت کره باقیمانده را روی برنج قرار دهید و پس از حدود ۴۵ دقیقه منتظر باشید تا غذای شما آماده شود .
